Odrůda
Rulandské bílé
Pinot blanc s jemnou vůní a překvapivou šíří: od čistého svěžího vína přes krémovější styl až po šumivé a botrytické výběry.
Poznat odrůdu →Viniční trať · Šatov · Znojemská
Na vinici
Jedna z viničních tratí obce Šatov. Projděte si její polohu, odrůdy a podnebí.
Co o této trati víme
Půda i výsadby se mohou v různých částech trati lišit. Uvádíme jen to, co máme doložené pro konkrétní vinici nebo víno.
Odrůdy spojené s tratí
Odrůda
Rulandské šedé
Pinot gris bývá plnější, kořenitější a texturálnější bílé; rozdíl mezi svěžím a opulentním stylem určí sklizeň, cukr i sklep.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Sauvignon
Sauvignon může být zelený a bylinný, citrusový i tropicky zralý. Rozhoduje vyzrálost, klima a práce s aromatickými prekurzory.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Svatovavřinecké
Višňové moravské červené s živou kyselinou a strukturovanou tříslovinou; umí být mladé a šťavnaté i sametové po zrání.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Veltlínské zelené
Nejrozšířenější česká odrůda umí víc než lehké hospodské bílé: od pepřově svěžího vína po hlubokou traťovou láhev.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Zweigeltrebe
Rakouské křížení Frankovky a Svatovavřineckého nabízí višňové ovoce, koření a pružnou stavbu od růžového po seriózní červené.
Poznat odrůdu →Kdo tu hospodaří
Vinařství s veřejně doloženou vazbou k této trati.
Vinařství
Znovín Znojmo
Znovín hospodaří na pěti stech hektarech vinic na Znojemsku a Hustopečsku. Čtrnáct poloh popisuje podle půdy, odrůd a okolní krajiny; ochutnávky a prohlídky soustředí hlavně do Louckého kláštera ve Znojmě.
Profil vinařství →Jak vinařství pracují s touto polohou
Porovnejte vysazené odrůdy, půdu, rozlohu, výšku a orientaci podle údajů jednotlivých vinařství.
Znovín Znojmo
Profil vinařství →Vysazené odrůdy
Sauvignon · Rulandské šedé · Rulandské bílé · Veltlínské zelené · Svatovavřinecké · Cabernet Sauvignon · Zweigeltrebe
Na vinici na mapě
Otevřít celou mapuZnačka ukazuje, kde je název Na vinici vedený v mapových datech. Celá mapa přidává hranice trati a okolní vinice.
Mapa se načte při zobrazení.
Podnebí vinice
Dlouhodobý průměr z let 1991–2020
9,7 °Croční průměr
Průměr denních maxim14,2 °C
Průměr nočních minim5,5 °C
Typický rozdíl dne a noci8,8 °C
Jaro9,7 °Crozdíl 10,1 °C119,2 mm6,4 h/den
Léto19,5 °Crozdíl 11,9 °C199,3 mm8,1 h/den
Podzim9,5 °Crozdíl 7,5 °C118,3 mm3,9 h/den
Zima-0,1 °Crozdíl 5,6 °C63,4 mm2,3 h/den
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
9,3–20,2 °C v měsíčním průměruSkrýt detaily vinařského roku
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
Rašení a růstDub–Kvě
Nástup tepla a mrazové noci. Začíná nový růst révy. Po vyrašení je podstatné hlavně riziko pozdních mrazů a dostatek tepla pro vývoj listové plochy.
Kvetení a nasazení bobulíKvě–Čvn
Teplota, déšť a vodní stres. Citlivé období: chlad, déšť a výrazný vodní stres mohou ovlivnit nasazení bobulí a budoucí velikost úrody.
Růst bobulíČvn–Čvc
Voda, teplo a zdravá listová plocha. Od nasazení do zaměkání připadá podle FAO největší část sezonní spotřeby vody révy; průběh vláhy ovlivňuje růst bobulí.
Zaměkání a zráníSrp–Zář
Teplé dny, chladné noci a srážky. Při zaměkání začíná zrání a hromadění cukrů. Teplota, rozdíl dne a noci a srážky pomáhají popsat podmínky, ne výslednou kvalitu vína.
Dozrávání a sklizeňZář–Říj
Teplota a srážky před sklizní. Termín sklizně se řídí odrůdou, zdravotním stavem hroznů a zamýšleným stylem vína, proto jej z klimatu samotného neurčujeme.
Orientační fenologický kalendář pro návštěvnický kontext. Skutečný nástup a délka fáze závisí na ročníku, odrůdě, poloze a způsobu hospodaření; nejde o předpověď pro konkrétní vinici.
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
15,7 °C · 348,4 mmSkrýt detaily ročníku 2025
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
Teplota duben–říjen15,7 °C+0,4 °C proti normálu
Srážky duben–říjen348,4 mm−29 mm proti normálu
Rozdíl dne a noci11,8 °C+1,1 °C proti normálu
Naměřený průběh na stanici Kuchařovice; nejde o měření přímo ve vinici ani o hodnocení kvality ročníku.
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
+0,64 °C / 10 letSkrýt detaily klimatického trendu
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
Teplota+0,64 °C / 10 let
Srážky+2 mm / 10 let
Lineární popis 35 úplných roků na stanici, ne předpověď dalšího vývoje.
Referenční stanice Kuchařovice je vzdálená 10,1 km; počítáno od úřední polohy názvu tratě. Rozdíl dne a noci je průměr denního maxima minus minima. Období 1991–2020 je uzavřený klimatický normál; skutečné ročníky a trend končí rokem 2025. Jde o 35 úplných roků na stanici, ne předpověď ani mikroklima konkrétní vinice.
Zdroj: ČHMÚ · otevřená klimatologická data · CC BY 4.0 ↗Fenologický rámec: OIV ↗ · FAO ↗