Tabule 1, 691 53 Tvrdonice
- Degustace
- Občerstvení nebo restaurace
- Ubytování
Tvrdonice · Týnec · Hrušky
Rodinné vinařství Pavla Kosíka hospodaří na 26 hektarech vlastních vinic v Tvrdonicích, Týnci a Hruškách. Vedle klasických odrůd sází na odolnou PIWI révu; přímo ve vinařství lze po domluvě ochutnat vína, projít vinice i přespat.

Pavel Kosík založil vinařství roku 2003 jako svůj vedlejší projekt. Od roku 2009 rodina postupně vysadila a odkoupila 26 hektarů vlastních vinic; dnešní výrobu vede Pavel Kosík jako majitel a hlavní enolog.
Vinařství pracuje s klasickými i odolnými PIWI odrůdami. Při zpracování sází na řízené kvašení a moderní lahvovací linku. Ročně připraví přibližně 150 tisíc lahví.
Na mapě vidíte 16 osázených ploch o souhrnné výměře 31,01 hektaru, které jsou v aktuálním LPIS vedené přímo na Pavla Kosíka. Leží v Hruškách, Tvrdonicích a Týnci na Moravě.
Aktuální vína Kosíkových potvrzují čtyři polohy ve třech obcích. U každé karty uvádíme jen odrůdy, které lze spojit se stejnou obcí i tratí přímo na současném produktovém listu vinařství.
Stará hora dává vinařství bílé i červené víno a ukazuje vedle klasických odrůd také zájem o odolnou PIWI révu.
Saphira · Hibernal · Frankovka
Současná vína ze Staré hory ukazují šíři polohy: od odolných bílých odrůd Saphira a Hibernal po Frankovku zařazenou do Salonu vín 2026.
Prohlédnout trať v atlasu →Nové vinohrady jsou domácí tvrdonickou polohou vinařství a v aktuální nabídce nesou lehké bílé i modré odrůdy.
Müller Thurgau · Cabernet Moravia
Tvrdonická poloha se v aktuální nabídce objevuje u svěžího Mülleru Thurgau i červeného Cabernetu Moravia.
Prohlédnout trať v atlasu →V hrušeckých tratích Újezd a Hastrmany pracuje vinařství s klasickými i novějšími odolnými odrůdami.
Solaris · Cabernet Cortis · Veltlínské zelené
Na Újezd odkazují současná vína z bílých i modrých hroznů. Solaris a Cabernet Cortis tu vedle Veltlínského zeleného ukazují důraz vinařství na PIWI odrůdy.
Prohlédnout trať v atlasu →Donauriesling
Z Hastrmanů pochází Donauriesling, odolná bílá odrůda, kterou Kosíkovi nabízejí jako suchý pozdní sběr.
Prohlédnout trať v atlasu →České vinice · projekt Winefreak