Odrůda
Veltlínské zelené
Nejrozšířenější česká odrůda umí víc než lehké hospodské bílé: od pepřově svěžího vína po hlubokou traťovou láhev.
Poznat odrůdu →Viniční trať · Petrovice · Znojemská
Kokusové hory
Jedna z viničních tratí obce Petrovice. Projděte si její polohu, odrůdy a podnebí.
Co o této trati víme
Půda i výsadby se mohou v různých částech trati lišit. Uvádíme jen to, co máme doložené pro konkrétní vinici nebo víno.
Půda
Nejčastěji jílovitá a vápenitáDoložené profily nejčastěji popisují půdu jako jílovitou a vápenitou. Jde o shrnutí konkrétních vinic, ne o tvrzení, že je celá trať stejná.
Jíl dobře drží vodu a živiny, zároveň se pomaleji prohřívá a po dešti pomaleji vysychá. Vápenité prostředí bývá zásadité, takže réva musí dobře hospodařit se železem a dalšími živinami.
Shrnutí spojuje jeden popis půdy z konkrétní vinice.Odrůdy spojené s tratí
Odrůda
Pálava
Moravská aromatická odrůda s vůní liči, květů a koření, která nejlépe funguje, když plnost a případný cukr vyvažuje dostatek svěžesti.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Sauvignon
Sauvignon může být zelený a bylinný, citrusový i tropicky zralý. Rozhoduje vyzrálost, klima a práce s aromatickými prekurzory.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Dornfelder
Německé křížení, které dává nápadně tmavá vína: od šťavnatého lesního ovoce po plnější kořenitou láhev ke grilu.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Rulandské šedé
Pinot gris bývá plnější, kořenitější a texturálnější bílé; rozdíl mezi svěžím a opulentním stylem určí sklizeň, cukr i sklep.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Tramín červený
Růže, liči a koření jsou jen začátek: Tramín je plné, nízkokyselé bílé, u kterého rozhoduje rovnováha vůně, alkoholu a cukru.
Poznat odrůdu →Kdo tu hospodaří
Vinařství s veřejně doloženou vazbou k této trati.
Vinařství
Znovín Znojmo
Znovín hospodaří na pěti stech hektarech vinic na Znojemsku a Hustopečsku. Čtrnáct poloh popisuje podle půdy, odrůd a okolní krajiny; ochutnávky a prohlídky soustředí hlavně do Louckého kláštera ve Znojmě.
Profil vinařství →Jak vinařství pracují s touto polohou
Porovnejte vysazené odrůdy, půdu, rozlohu, výšku a orientaci podle údajů jednotlivých vinařství.
Znovín Znojmo
Profil vinařství →Vysazené odrůdy
Veltlínské zelené · Tramín červený · Sauvignon · Rulandské šedé · Dornfelder
- Půda
- vápenité písky a písčité jíly na krystalických břidlicích
Kokusové hory na mapě
Otevřít celou mapuPřesný bod názvu zatím nemáme. Mapa proto ukazuje vinařský katastr Petrovice, ve kterém můžete trať hledat podle jejího úředního názvu.
Mapa se načte při zobrazení.
Podnebí vinice
Dlouhodobý průměr z let 1991–2020
9,7 °Croční průměr
Průměr denních maxim14,2 °C
Průměr nočních minim5,5 °C
Typický rozdíl dne a noci8,8 °C
Jaro9,7 °Crozdíl 10,1 °C119,2 mm6,4 h/den
Léto19,5 °Crozdíl 11,9 °C199,3 mm8,1 h/den
Podzim9,5 °Crozdíl 7,5 °C118,3 mm3,9 h/den
Zima-0,1 °Crozdíl 5,6 °C63,4 mm2,3 h/den
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
9,3–20,2 °C v měsíčním průměruSkrýt detaily vinařského roku
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
Rašení a růstDub–Kvě
Nástup tepla a mrazové noci. Začíná nový růst révy. Po vyrašení je podstatné hlavně riziko pozdních mrazů a dostatek tepla pro vývoj listové plochy.
Kvetení a nasazení bobulíKvě–Čvn
Teplota, déšť a vodní stres. Citlivé období: chlad, déšť a výrazný vodní stres mohou ovlivnit nasazení bobulí a budoucí velikost úrody.
Růst bobulíČvn–Čvc
Voda, teplo a zdravá listová plocha. Od nasazení do zaměkání připadá podle FAO největší část sezonní spotřeby vody révy; průběh vláhy ovlivňuje růst bobulí.
Zaměkání a zráníSrp–Zář
Teplé dny, chladné noci a srážky. Při zaměkání začíná zrání a hromadění cukrů. Teplota, rozdíl dne a noci a srážky pomáhají popsat podmínky, ne výslednou kvalitu vína.
Dozrávání a sklizeňZář–Říj
Teplota a srážky před sklizní. Termín sklizně se řídí odrůdou, zdravotním stavem hroznů a zamýšleným stylem vína, proto jej z klimatu samotného neurčujeme.
Orientační fenologický kalendář pro návštěvnický kontext. Skutečný nástup a délka fáze závisí na ročníku, odrůdě, poloze a způsobu hospodaření; nejde o předpověď pro konkrétní vinici.
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
15,7 °C · 348,4 mmSkrýt detaily ročníku 2025
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
Teplota duben–říjen15,7 °C+0,4 °C proti normálu
Srážky duben–říjen348,4 mm−29 mm proti normálu
Rozdíl dne a noci11,8 °C+1,1 °C proti normálu
Naměřený průběh na stanici Kuchařovice; nejde o měření přímo ve vinici ani o hodnocení kvality ročníku.
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
+0,64 °C / 10 letSkrýt detaily klimatického trendu
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
Teplota+0,64 °C / 10 let
Srážky+2 mm / 10 let
Lineární popis 35 úplných roků na stanici, ne předpověď dalšího vývoje.
Referenční stanice Kuchařovice je vzdálená 18,2 km; orientačně od středu vinic v katastru. Rozdíl dne a noci je průměr denního maxima minus minima. Období 1991–2020 je uzavřený klimatický normál; skutečné ročníky a trend končí rokem 2025. Jde o 35 úplných roků na stanici, ne předpověď ani mikroklima konkrétní vinice.
Zdroj: ČHMÚ · otevřená klimatologická data · CC BY 4.0 ↗Fenologický rámec: OIV ↗ · FAO ↗