Odrůda
Ryzlink rýnský
Riesling spojuje vysokou kyselost s mimořádným rozsahem: od štíhlého citrusového vína po zralé, medové a dlouhověké výběry.
Poznat odrůdu →Viniční trať · Mikulov · Mikulovská
Za cihelnou
Jedna z viničních tratí obce Mikulov. Projděte si její polohu, odrůdy a podnebí.
Co o této trati víme
Půda i výsadby se mohou v různých částech trati lišit. Uvádíme jen to, co máme doložené pro konkrétní vinici nebo víno.
Půda
Nejčastěji vápenitá a sprašováDoložené profily nejčastěji popisují půdu jako vápenitou a sprašovou. Jde o shrnutí konkrétních vinic, ne o tvrzení, že je celá trať stejná.
Vápenité prostředí bývá zásadité, takže réva musí dobře hospodařit se železem a dalšími živinami. Spraš umí zadržet vláhu, přitom zůstává pro kořeny poměrně dobře prostupná.
Shrnutí spojuje 4 různé popisy půdy z konkrétních vinic.Odrůdy spojené s tratí
Odrůda
Sauvignon
Sauvignon může být zelený a bylinný, citrusový i tropicky zralý. Rozhoduje vyzrálost, klima a práce s aromatickými prekurzory.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Rulandské modré
Pinot noir po česku: světlejší barva neznamená lehkou chuť a jemná tříslovina může nést překvapivě vrstevnaté víno.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Svatovavřinecké
Višňové moravské červené s živou kyselinou a strukturovanou tříslovinou; umí být mladé a šťavnaté i sametové po zrání.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Veltlínské zelené
Nejrozšířenější česká odrůda umí víc než lehké hospodské bílé: od pepřově svěžího vína po hlubokou traťovou láhev.
Poznat odrůdu →Kdo tu hospodaří
Vinařství s veřejně doloženou vazbou k této trati.
Vinařství
Mikrosvín Mikulov
Dvanáct tratí v pěti obcích pod Pálavou a na Dunajovických kopcích. Mikrosvín je představuje podle půdy a polohy; nejvýraznější roli v nich má Ryzlink vlašský.
Profil vinařství →
Vinařství
Zámecké vinařství Bzenec
Zámecké sklepy v Bzenci a síť tratí ve třech moravských podoblastech, které lze poznávat od vracovských Klínků až po U vinohradu v Šanově.
Profil vinařství →Jak vinařství pracují s touto polohou
Porovnejte vysazené odrůdy, půdu, rozlohu, výšku a orientaci podle údajů jednotlivých vinařství.
Mikrosvín Mikulov
Profil vinařství →Vysazené odrůdy
- Půda
- karbonátová černozem a sprašovito-jílovité podloží
Zámecké vinařství Bzenec
Profil vinařství →Vysazené odrůdy
- Půda
- karbonátová černozem a sprašovito-jílovité podloží
Za cihelnou na mapě
Otevřít celou mapuPřesný bod názvu zatím nemáme. Mapa proto ukazuje vinařský katastr Mikulov, ve kterém můžete trať hledat podle jejího úředního názvu.
Mapa se načte při zobrazení.
Podnebí vinice
Dlouhodobý průměr z let 1991–2020
10,4 °Croční průměr
Průměr denních maxim15,4 °C
Průměr nočních minim5,4 °C
Typický rozdíl dne a noci10 °C
Jaro10,7 °Crozdíl 11,4 °C115,3 mm6,2 h/den
Léto20,2 °Crozdíl 12,7 °C203,5 mm8,1 h/den
Podzim10,1 °Crozdíl 9,2 °C122,6 mm3,9 h/den
Zima0,5 °Crozdíl 6,5 °C72,5 mm2 h/den
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
9,8–20,9 °C v měsíčním průměruSkrýt detaily vinařského roku
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
Rašení a růstDub–Kvě
Nástup tepla a mrazové noci. Začíná nový růst révy. Po vyrašení je podstatné hlavně riziko pozdních mrazů a dostatek tepla pro vývoj listové plochy.
Kvetení a nasazení bobulíKvě–Čvn
Teplota, déšť a vodní stres. Citlivé období: chlad, déšť a výrazný vodní stres mohou ovlivnit nasazení bobulí a budoucí velikost úrody.
Růst bobulíČvn–Čvc
Voda, teplo a zdravá listová plocha. Od nasazení do zaměkání připadá podle FAO největší část sezonní spotřeby vody révy; průběh vláhy ovlivňuje růst bobulí.
Zaměkání a zráníSrp–Zář
Teplé dny, chladné noci a srážky. Při zaměkání začíná zrání a hromadění cukrů. Teplota, rozdíl dne a noci a srážky pomáhají popsat podmínky, ne výslednou kvalitu vína.
Dozrávání a sklizeňZář–Říj
Teplota a srážky před sklizní. Termín sklizně se řídí odrůdou, zdravotním stavem hroznů a zamýšleným stylem vína, proto jej z klimatu samotného neurčujeme.
Orientační fenologický kalendář pro návštěvnický kontext. Skutečný nástup a délka fáze závisí na ročníku, odrůdě, poloze a způsobu hospodaření; nejde o předpověď pro konkrétní vinici.
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
16,2 °C · 296,8 mmSkrýt detaily ročníku 2025
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
Teplota duben–říjen16,2 °C+0,2 °C proti normálu
Srážky duben–říjen296,8 mm−80 mm proti normálu
Rozdíl dne a noci12,6 °C+0,7 °C proti normálu
Naměřený průběh na stanici Lednice; nejde o měření přímo ve vinici ani o hodnocení kvality ročníku.
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
+0,48 °C / 10 letSkrýt detaily klimatického trendu
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
Teplota+0,48 °C / 10 let
Srážky−8 mm / 10 let
Lineární popis 35 úplných roků na stanici, ne předpověď dalšího vývoje.
Referenční stanice Lednice je vzdálená 10,6 km; orientačně od středu vinic v katastru. Rozdíl dne a noci je průměr denního maxima minus minima. Období 1991–2020 je uzavřený klimatický normál; skutečné ročníky a trend končí rokem 2025. Jde o 35 úplných roků na stanici, ne předpověď ani mikroklima konkrétní vinice.
Zdroj: ČHMÚ · otevřená klimatologická data · CC BY 4.0 ↗Fenologický rámec: OIV ↗ · FAO ↗