Vinařský dům v Šidlenáchorientační bod v místě
Milotice 617, Šidleny, 696 05 Milotice
Otevřít v Mapy.com ↗Milotice · Šidleny
Vinařství Karel Novotný
Butikové vinařství dvou přátel hospodaří na čtyřech menších vinicích v Miloticích. Vedle nerezu a sudů pracuje i s betonovými vejci a přímo ve Šidlenách pořádá degustace s jídlem.
Vinařství ve zkratce
Karel Novotný a Zbyněk Zajíc hospodaří přibližně na dvou hektarech vlastních vinic, rozdělených do čtyř ploch na těžké černozemi.
Šidleny a Kopce lze přesně propojit s úředními tratěmi. Dubičáky a Černý kopec vinařství používá jako místní názvy či části poloh, proto je atlas bez dalšího důkazu neslévá.
Čtyři vinice v Miloticích
Profil přímo propojuje úřední tratě Šidleny a Kopce; další dvě místní polohy popisuje bez tvrdého mapového přiřazení.
Milotice
Těžké černozemě kolem vinařské uličky Šidleny.
Milotice · viniční trať
Šidleny
0,5 havýsadba 2007 a 2011
těžká černozem
Sauvignon · Sylvánské zelené · Dornfelder · Hibernal · Pálava
Nejstarší vlastní výsadba u vinařského domu: část od roku 2007, další odrůdy od roku 2011.
Prohlédnout trať v atlasu →Milotice · viniční trať
Kopce
0,5 havýsadba 2012
těžká černozem
Rulandské šedé · Rulandské modré · Muškát · Večerka · Malverina
Druhá starší výsadba založená roku 2012 s pestrou směsí pinotů a aromatických odrůd.
Prohlédnout trať v atlasu →Pojmenovaná vinice
Dubičáky
0,5 havýsadba 2018
těžká černozem
Tramín · Ryzlink rýnský · Merlot
Mladší místní výsadba z roku 2018.
Pojmenovaná vinice
Černý kopec
0,5 havýsadba 2021
těžká černozem
Chardonnay · Merlot
Rodinná poloha obnovená roku 2021 Chardonnay a Merlotem.