Na Přední hoře hospodaří velké množství vinařů. V archivech Salonu vín se s ní pojí Vinařství U Svatého Martina, František Zapletal, Vladimír Tetur, Skoupil, Hrabal, Sing Wine, Sedlák, Hana Mádlová a další. Trať proto nelze spojovat jen s jedním producentem nebo jediným stylem vína.
Frankovka, Merlot a další odrůdy
Nejčastěji se vracejí Frankovka a Merlot. Vedle nich jsou doloženy André, Neronet a Alibernet, ale také Sauvignon, Pálava, Chardonnay, Tramín, Rulandské bílé a Rulandské šedé. Starší katalogy u konkrétních vín zmiňují spraš, hlinitojílovitou spraš i hlinitopísčitou půdu.
Veřejný průvodce ji označuje za jednu z ceněných bílovických poloh a zdůrazňuje dlouhé oslunění. Jde o názor autora průvodce, který nelze vztáhnout na kvalitu každé lahve. Silnějším důkazem je opakovaný návrat různých producentů a odrůd do národních katalogů.
Technický list Bidule přidává přesný popis jedné výsadby Ryzlinku vlašského z roku 1979. U šumivého Welschrieslingu 2022 uvádí Přední horu jako původ hroznů a půdu popisuje jako jíl smíšený s písky. Údaj patří ke konkrétní vinici tohoto producenta, nikoli automaticky k celé trati. Víno vzniklo tradiční metodou kvašení v lahvi, po dlouhém lisování celých hroznů a zrání v sudu i nerezu.
Co ochutnat
Začněte Frankovkou a Merlotem stejného ročníku od dvou vinařství. Frankovka obvykle nabídne více kyseliny a koření, Merlot měkčí tmavé ovoce. Jako třetí zvolte Sauvignon nebo Chardonnay a porovnejte, zda se ve vínech opakují některé vlastnosti místa.
Uvedené odrůdy jsou veřejně doložené pro trať jako celek. Jejich přesná poloha uvnitř jednotlivých vinic nemusí být známá.
