Vinařství, vinotéka a bistro Skoupilověřená adresa vinařství
Sadová 1399, 691 02 Velké Bílovice
Otevřít v Mapy.com ↗Velké Bílovice
Rodinné vinařství Skoupil
Rodinné vinařství založené Petrem Skoupilem v roce 1992. Dnes na něj navazuje další generace, která staví vína na velkobílovických polohách a postupně převádí vinohrady do režimu BIO.
Vinařství ve zkratce
Petr Skoupil starší založil vinařství v roce 1992. Na jeho práci navázali synové Petr a František i dcera Kateřina; dnes vinařství vede a vína tvoří František Skoupil.
Vinařství omezuje objem výroby, soustředí se na odrůdový charakter a postupně přechází do režimu BIO. Hrozny zpracovává pomocí selektoru bobulí a u vín pravidelně uvádí konkrétní velkobílovické polohy.
63 osázených ploch21,49 haRakvice · 1Velké Bílovice · 62
Vinice Skoupil v atlasu
Přesná geometriePodívejte se, jak jsou rodinné vinice rozložené kolem Velkých Bílovic a na okraji Rakvic.
Mapa se načte při zobrazení.
Polohy kolem Velkých Bílovic
Skoupil na lahvích rozlišuje menší místní polohy uvnitř tří úředních tratí. Nejpodrobněji popisuje Úlehle, Frejúnky, Šmatláky a jižní svah nad Belegrady.
Velké Bílovice
Čtyři konkrétně popsané polohy od Nové hory přes Zadní horu až po Přední horu.
Velké Bílovice · viniční trať
Úlehle III. · Trojúhelník
3 havýsadba 2018
černozem, žlutá spraš a místy třetihorní jíl
Tramín červený
Tři hektary v srdci Nové hory leží na mírně klesající jižní planině. Vinařství odsud samostatně lahvuje Tramín červený.
Prohlédnout trať v atlasu →Velké Bílovice · viniční trať
Frejúnky
výsadba od roku 2001
Sauvignon · Rulandské modré
Poloha poblíž kapličky na Nové hoře. Skoupil ji používá pro Sauvignon i Rulandské modré a připomíná, že ještě před sto lety tu vinice nebyly.
Prohlédnout trať v atlasu →Velké Bílovice · viniční trať
Šmatláky
výsadba od roku 1995
mohutné mateční podloží
Veltlínské zelené · Frankovka
Poloha při cestě ke kapličce na Zadní hoře. Místní jméno vinařství spojuje s těžko průjezdným, blátivým terénem.
Prohlédnout trať v atlasu →Velké Bílovice · viniční trať
Nad Belegrady
výsadba od roku 2007
Chardonnay
Jižní svah nad sklepní částí Belegrady leží vlevo od Krejčové cesty při pohledu k Pálavě. Skoupil odsud uvádí Chardonnay.
Prohlédnout trať v atlasu →