Odrůda
Chardonnay
Odrůda bez jediné povinné chuti: od napjatého citrusového vína po široké, krémové Chardonnay formované místem, sklizní a sklepem.
Poznat odrůdu →Viniční trať · Moravský Žižkov · Velkopavlovická
Slovenské
Jedna z viničních tratí obce Moravský Žižkov. Projděte si její polohu, odrůdy a podnebí.
Co o této trati víme
Půda i výsadby se mohou v různých částech trati lišit. Uvádíme jen to, co máme doložené pro konkrétní vinici nebo víno.
Půda
Nejčastěji jílovitá a hlinitáDoložené profily nejčastěji popisují půdu jako jílovitou a hlinitou. Jde o shrnutí konkrétních vinic, ne o tvrzení, že je celá trať stejná.
Jíl dobře drží vodu a živiny, zároveň se pomaleji prohřívá a po dešti pomaleji vysychá. Hlinitá půda obvykle nabízí vyrovnaný poměr zadržování vody a provzdušnění kořenů.
Shrnutí spojuje 5 různých popisů půdy z konkrétních vinic.Odrůdy spojené s tratí
Odrůda
Ryzlink rýnský
Riesling spojuje vysokou kyselost s mimořádným rozsahem: od štíhlého citrusového vína po zralé, medové a dlouhověké výběry.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Sauvignon
Sauvignon může být zelený a bylinný, citrusový i tropicky zralý. Rozhoduje vyzrálost, klima a práce s aromatickými prekurzory.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Dornfelder
Německé křížení, které dává nápadně tmavá vína: od šťavnatého lesního ovoce po plnější kořenitou láhev ke grilu.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Frankovka
Středoevropské červené postavené na višních, kyselině a koření, lehce šťavnaté v jednom provedení, hluboké a dlouhověké v jiném.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Rulandské modré
Pinot noir po česku: světlejší barva neznamená lehkou chuť a jemná tříslovina může nést překvapivě vrstevnaté víno.
Poznat odrůdu →
Odrůda
Zweigeltrebe
Rakouské křížení Frankovky a Svatovavřineckého nabízí višňové ovoce, koření a pružnou stavbu od růžového po seriózní červené.
Poznat odrůdu →Kdo tu hospodaří
Vinařství s veřejně doloženou vazbou k této trati.
Přidat mé vinařství
Vinařství
Milan Nestarec
Milan Nestarec pracuje s rodinnými vinicemi mezi Velkými Bílovicemi a Moravským Žižkovem. Třináct pojmenovaných poloh rozlišuje podle půdy, stáří výsadeb a odrůd; návštěvy svého Šató přijímá po předchozí domluvě.
Profil vinařství →Jak vinařství pracují s touto polohou
Porovnejte vysazené odrůdy, půdu, rozlohu, výšku a orientaci podle údajů jednotlivých vinařství.
Milan Nestarec
Profil vinařství →Vysazené odrůdy
Neuburské · Rulandské modré · Frankovka · Zweigeltrebe · Ryzlink rýnský · Dornfelder
- Rozloha
- 5 ha
- Výsadba
- 2000
- Půda
- černozem a jíl s menším podílem spraše
Slovenské na mapě
Otevřít celou mapuZnačka ukazuje, kde je název Slovenské vedený v mapových datech. Celá mapa přidává hranice trati a okolní vinice.
Mapa se načte při zobrazení.
Podnebí vinice
Dlouhodobý průměr z let 1991–2020
10,2 °Croční průměr
Průměr denních maxim15,2 °C
Průměr nočních minim5,5 °C
Typický rozdíl dne a noci9,7 °C
Jaro10,4 °Crozdíl 11,1 °C113,7 mm6,2 h/den
Léto19,9 °Crozdíl 12,6 °C200,2 mm8 h/den
Podzim10 °Crozdíl 8,9 °C115,4 mm3,9 h/den
Zima0,3 °Crozdíl 6,2 °C75,9 mm2,2 h/den
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
9,8–20,5 °C v měsíčním průměruSkrýt detaily vinařského roku
Vinařský rok
Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020
Rašení a růstDub–Kvě
Nástup tepla a mrazové noci. Začíná nový růst révy. Po vyrašení je podstatné hlavně riziko pozdních mrazů a dostatek tepla pro vývoj listové plochy.
Kvetení a nasazení bobulíKvě–Čvn
Teplota, déšť a vodní stres. Citlivé období: chlad, déšť a výrazný vodní stres mohou ovlivnit nasazení bobulí a budoucí velikost úrody.
Růst bobulíČvn–Čvc
Voda, teplo a zdravá listová plocha. Od nasazení do zaměkání připadá podle FAO největší část sezonní spotřeby vody révy; průběh vláhy ovlivňuje růst bobulí.
Zaměkání a zráníSrp–Zář
Teplé dny, chladné noci a srážky. Při zaměkání začíná zrání a hromadění cukrů. Teplota, rozdíl dne a noci a srážky pomáhají popsat podmínky, ne výslednou kvalitu vína.
Dozrávání a sklizeňZář–Říj
Teplota a srážky před sklizní. Termín sklizně se řídí odrůdou, zdravotním stavem hroznů a zamýšleným stylem vína, proto jej z klimatu samotného neurčujeme.
Orientační fenologický kalendář pro návštěvnický kontext. Skutečný nástup a délka fáze závisí na ročníku, odrůdě, poloze a způsobu hospodaření; nejde o předpověď pro konkrétní vinici.
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
15,4 °C · 343,5 mmSkrýt detaily ročníku 2025
Jaký byl ročník 2025
Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020
Teplota duben–říjen15,4 °C−0,4 °C proti normálu
Srážky duben–říjen343,5 mm−23 mm proti normálu
Rozdíl dne a noci13 °C+1,3 °C proti normálu
Naměřený průběh na stanici Kobylí; nejde o měření přímo ve vinici ani o hodnocení kvality ročníku.
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
+0,32 °C / 10 letSkrýt detaily klimatického trendu
Jak se klima mění
Vývoj na stanici · 1991–2025
Teplota+0,32 °C / 10 let
Srážky+9 mm / 10 let
Lineární popis 33 úplných roků na stanici, ne předpověď dalšího vývoje.
Referenční stanice Kobylí je vzdálená 11,2 km; počítáno od úřední polohy názvu tratě. Rozdíl dne a noci je průměr denního maxima minus minima. Období 1991–2020 je uzavřený klimatický normál; skutečné ročníky a trend končí rokem 2025. Jde o 33 úplných roků na stanici, ne předpověď ani mikroklima konkrétní vinice.
Zdroj: ČHMÚ · otevřená klimatologická data · CC BY 4.0 ↗Fenologický rámec: OIV ↗ · FAO ↗