Ampelografická ilustrace odrůdy Frankovka
Ampelografická ilustrace odrůdy Frankovka. Alexis Kreyder, Public domain. ↗

Viniční trať · Zaječí · Velkopavlovická

U kapličky

Trať nad Zaječím vznikla spojením několika starších poloh. V archivech jsou z ní doložené Frankovka, Cabernety, Pálava, Ryzlinky i další odrůdy.

Najít trať v mapě →Poznat Zaječí

U kapličky v Zaječí má podle obce 31,5 hektaru a zahrnuje někdejší tratě U kapličky, U Vily a Skadar. Historická etiketa proto může používat jiný název polohy než dnešní registr.

Trať a Vinařství U Kapličky

Název tratě se shoduje se značkou Vinařství U Kapličky. Úřední trať přitom zahrnuje i vína dalších producentů. Salon vín zde v různých letech dokládá Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Frankovku, Alibernet, Pálavu a Zweigeltrebe. Objevují se i vína jiných producentů.

Starší katalogy u konkrétních vín opakují hlinito-písčitou až písčito-hlinitou půdu. Obecní přehled historických poloh uvádí vedle Veltlínu a Mülleru také Svatovavřinecké, Neuburské a Ryzlink vlašský. Jde o historický přehled, který nemusí odpovídat dnešní úplné skladbě výsadeb.

Vína z tratě

Začněte jedním cabernetovým vínem a jedním Ryzlinkem. U červeného sledujte vyzrálost a tříslovinu, u bílého kyselinu a čistotu chuti. Jako třetí víno zvolte aromatickou Pálavu.

Při nákupu se podívejte také na obec a trať v povinných údajích na etiketě. Velký nápis „U Kapličky“ může označovat značku vinařství i původ vína, přičemž jde o dva různé údaje.

Co o této trati víme

Půda i výsadby se mohou v různých částech trati lišit. Uvádíme jen to, co máme doložené pro konkrétní vinici nebo víno.

Řez tmavou černozemí na světlé spraši s měřítkem
Černozemní profil na sprašiSerhey0211994 · CC BY-SA 4.0 ↗
Detail sypké písčité půdy s viditelnými zrny
Písčitá půdaYesa050907 · CC0 ↗

Půda

Nejčastěji hlinitá a písčitá

Doložené profily nejčastěji popisují půdu jako hlinitou a písčitou. Jde o shrnutí konkrétních vinic, ne o tvrzení, že je celá trať stejná.

Hlinitá půda obvykle nabízí vyrovnaný poměr zadržování vody a provzdušnění kořenů. Písčitá půda rychle odvádí vodu a na jaře se snadno prohřívá, v suchu však drží méně vláhy.

Shrnutí spojuje 3 různé popisy půdy z konkrétních vinic.

Odrůdy spojené s tratí

Ampelografická ilustrace odrůdy Frankovka
Alexis Kreyder · Public domain
Odrůda

Frankovka

Středoevropské červené postavené na višních, kyselině a koření, lehce šťavnaté v jednom provedení, hluboké a dlouhověké v jiném.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Ryzlink rýnský
T.o.m. · CC BY-SA 3.0
Odrůda

Ryzlink rýnský

Riesling spojuje vysokou kyselost s mimořádným rozsahem: od štíhlého citrusového vína po zralé, medové a dlouhověké výběry.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Cabernet Moravia
Arielle.desoucey · CC BY-SA 4.0
Odrůda

Cabernet Moravia

Cabernet uzpůsobený Moravě: tmavé ovoce, kabernetová kořenitost a pevná tříslovina v odrůdě vyšlechtěné v Moravské Nové Vsi.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Chardonnay
Berndt Fernow · CC BY-SA 3.0
Odrůda

Chardonnay

Odrůda bez jediné povinné chuti: od napjatého citrusového vína po široké, krémové Chardonnay formované místem, sklizní a sklepem.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Pálava
Arielle.desoucey · CC BY-SA 4.0
Odrůda

Pálava

Moravská aromatická odrůda s vůní liči, květů a koření, která nejlépe funguje, když plnost a případný cukr vyvažuje dostatek svěžesti.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Rulandské šedé
Andy / Andrew Fogg · CC BY 2.0
Odrůda

Rulandské šedé

Pinot gris bývá plnější, kořenitější a texturálnější bílé; rozdíl mezi svěžím a opulentním stylem určí sklizeň, cukr i sklep.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Ryzlink vlašský
Andrs.kovacs · CC BY-SA 3.0
Odrůda

Ryzlink vlašský

Ryzlink vlašský není příbuzný Rieslingu: jeho síla je v nenápadné svěžesti, slaném dojmu a schopnosti přesně ukázat polohu.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Zweigeltrebe
Bauer Karl · CC BY 3.0 at
Odrůda

Zweigeltrebe

Rakouské křížení Frankovky a Svatovavřineckého nabízí višňové ovoce, koření a pružnou stavbu od růžového po seriózní červené.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Dornfelder
Original uploader was Wdelaet at nl.wikipedia · CC BY-SA 3.0
Odrůda

Dornfelder

Německé křížení, které dává nápadně tmavá vína: od šťavnatého lesního ovoce po plnější kořenitou láhev ke grilu.

Poznat odrůdu →
Ampelografická ilustrace odrůdy Rulandské bílé
Jules Troncy · CC0
Odrůda

Rulandské bílé

Pinot blanc s jemnou vůní a překvapivou šíří: od čistého svěžího vína přes krémovější styl až po šumivé a botrytické výběry.

Poznat odrůdu →
Hrozen odrůdy Sauvignon
User:Vl · CC BY-SA 3.0
Odrůda

Sauvignon

Sauvignon může být zelený a bylinný, citrusový i tropicky zralý. Rozhoduje vyzrálost, klima a práce s aromatickými prekurzory.

Poznat odrůdu →

Kdo tu hospodaří

Vinařství s veřejně doloženou vazbou k této trati.

Přidat mé vinařství

Hospodaříte na trati U kapličky?

Napište nám, co zde pěstujete a jak s polohou pracujete. Podklady nejprve soukromě ověříme.

Vinařství

Vinařství U Kapličky

Rodinné vinařství mezi vinohrady nad Zaječím pracuje s vlastními hrozny ze šesti pojmenovaných tratí. Návštěvník tu může spojit sklepní degustaci s výhledem přes Nové Mlýny k Pálavě.

Profil vinařství →

Jak vinařství pracují s touto polohou

Porovnejte vysazené odrůdy, půdu, rozlohu, výšku a orientaci podle údajů jednotlivých vinařství.

U kapličky na mapě

Otevřít celou mapu

Značka ukazuje, kde je název U kapličky vedený v mapových datech. Celá mapa přidává hranice trati a okolní vinice.

Mapa se načte při zobrazení.

Podnebí vinice

Dlouhodobý průměr z let 1991–2020

10,4 °Croční průměr
Průměr denních maxim15,4 °C
Průměr nočních minim5,4 °C
Typický rozdíl dne a noci10 °C
Jaro10,7 °Crozdíl 11,4 °C115,3 mm6,2 h/den
Léto20,2 °Crozdíl 12,7 °C203,5 mm8,1 h/den
Podzim10,1 °Crozdíl 9,2 °C122,6 mm3,9 h/den
Zima0,5 °Crozdíl 6,5 °C72,5 mm2 h/den

Vinařský rok

Typický průběh duben–říjen · normál 1991–2020

9,8–20,9 °C v měsíčním průměruZobrazit detaily vinařského rokuSkrýt detaily vinařského roku
Rašení a růstDub–Kvě

Nástup tepla a mrazové noci. Začíná nový růst révy. Po vyrašení je podstatné hlavně riziko pozdních mrazů a dostatek tepla pro vývoj listové plochy.

Kvetení a nasazení bobulíKvě–Čvn

Teplota, déšť a vodní stres. Citlivé období: chlad, déšť a výrazný vodní stres mohou ovlivnit nasazení bobulí a budoucí velikost úrody.

Růst bobulíČvn–Čvc

Voda, teplo a zdravá listová plocha. Od nasazení do zaměkání připadá podle FAO největší část sezonní spotřeby vody révy; průběh vláhy ovlivňuje růst bobulí.

Zaměkání a zráníSrp–Zář

Teplé dny, chladné noci a srážky. Při zaměkání začíná zrání a hromadění cukrů. Teplota, rozdíl dne a noci a srážky pomáhají popsat podmínky, ne výslednou kvalitu vína.

Dozrávání a sklizeňZář–Říj

Teplota a srážky před sklizní. Termín sklizně se řídí odrůdou, zdravotním stavem hroznů a zamýšleným stylem vína, proto jej z klimatu samotného neurčujeme.

Orientační fenologický kalendář pro návštěvnický kontext. Skutečný nástup a délka fáze závisí na ročníku, odrůdě, poloze a způsobu hospodaření; nejde o předpověď pro konkrétní vinici.

Jaký byl ročník 2025

Naměřeno na stanici proti normálu 1991–2020

16,2 °C · 296,8 mmZobrazit detaily ročníku 2025Skrýt detaily ročníku 2025
Teplota duben–říjen16,2 °C+0,2 °C proti normálu
Srážky duben–říjen296,8 mm−80 mm proti normálu
Rozdíl dne a noci12,6 °C+0,7 °C proti normálu

Naměřený průběh na stanici Lednice; nejde o měření přímo ve vinici ani o hodnocení kvality ročníku.

Jak se klima mění

Vývoj na stanici · 1991–2025

+0,48 °C / 10 letZobrazit detaily klimatického trenduSkrýt detaily klimatického trendu
Teplota+0,48 °C / 10 let
Srážky−8 mm / 10 let

Lineární popis 35 úplných roků na stanici, ne předpověď dalšího vývoje.

Referenční stanice Lednice je vzdálená 9,7 km; počítáno od úřední polohy názvu tratě. Rozdíl dne a noci je průměr denního maxima minus minima. Období 1991–2020 je uzavřený klimatický normál; skutečné ročníky a trend končí rokem 2025. Jde o 35 úplných roků na stanici, ne předpověď ani mikroklima konkrétní vinice.

Zdroj: ČHMÚ · otevřená klimatologická data · CC BY 4.0 ↗Fenologický rámec: OIV ↗ · FAO ↗